Un mélange inspiré par nos origines. Cette recette originale de la mère de Marie Michèle parfumera vos tourtières, ragoût de pattes, pâtés à la viande, canard mais aussi les potages à la courge ou aux carottes ainsi que les tartes aux pommes, gâteau aux carottes. Même le pâté chinois!
Ingrédients : piments de Jamaïque, cannelle, poivre noir, muscade, clou de girofle, cardamome.
Nos utilisations préférées
- Volaille et viandes: Assaisonner avant la cuisson
- Riz: Assaisonner avant la cuisson puis ajouter un bouillon
- Tofu: Même chose que pour la viande
Découvrez notre recette de Jambon à la mijoteuse rehaussé du Mélange d'épices d'Orient
