Au nez, le thym enchante. Au goût, le basilic mène la danse. C’est le grand bal des saveurs… ce qui explique pourquoi l’ail et l’oignon s’ouvrent comme des fleurs. Le potager est en liesse. C’est un véritable régal pour le palais, mais surtout un hommage à l’abondance qui pousse dans nos terreaux humides et denses.
Ingrédients : thym, origan, basilic, ail, oignon
Nos utilisations préférées
Ce mélange se marie bien avec tout ce qui est Méditerranéen ou Italien
- Salades: vous pouvez saupoudrer directement dessus ou l'ajouter à votre vinaigrette. Avec les tomates/bocconcini, c'est un must!
- Trempettes: (Sauce chili ou Ketchup / mayo, très populaire auprès des enfants) servir avec des légumes, des chips ou encore comme sauce à fondue.
- Volaille
- Viande: en marinade ou en fin de cuisson
- Pâtes et riz: Saupoudrer par dessus les pâtes et ajouter un filet d'huile d'olive
- Légumes
- Pain: Si vous faites votre pain maison, ajoutez-en dans la pâte
- Tofu: En marinade ou directement dessus
- Potages ou soupes à base de tomate ainsi que sauce à spaghetti
Consultez les recettes mettant en vedette le Mélange d'épices du Jardin :
Pour d'autres recettes allez voir dans la section Recettes
