Le mot Shaï en arabe, veut dire thé. C'est un petit clin d’œil à mes racines Libanaises.
Frotter le mélange sur les viandes, volailles, poissons, tofu. Mariner le temps voulu puis cuire au BBQ ou à la poêle ou encore au four.
Ingrédients: Thé fumé (Lapsang Souchong bio), érable, poudre de chili maison, romarin, thym, moutarde en poudre, poivre noir et sel de mer
Découvrez nos recettes avec le mélange d'épices Shaï Rub
