Truite en papillote

• 4 filets de truite
• Jus d’un citron
• Quelques noisettes de beurre
• 2 c. à thé du Mélange du Boucher
• ou 2 c. à table du Mélange Festif
• Sel au goût

Étapes

1. Placer les filets dans du papier aluminium et arroser de jus de citron.
2. Saupoudrer avec le Mélange du Boucher ou le Mélange Festif. (Le Mélange du Boucher étant plus piquant, on en met moins que le Mélange Festif)
3. Ensuite déposer des noisettes de beurre sur les filets. Fermer les papillotes et mettre au four à 350°F ou sur le Barbecue.
4. Cuire environ 10 minutes ou jusqu’à temps que la chair se détache facilement avec la fourchette et servir.