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ingrédients
- Du saumon frais, sans la peau, environ 100g par personne. Pour cette recette de 4 portions, 400g
- 1 petite échalote française hachée finement
- 1 c. à table du Mélange Tango
Vinaigrette:
- 2 c. à table d'huile d'olive
- zeste d'une orange
- 2 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 c. à table de sauce tamari
Étapes
- Préparer la vinaigrette dans un bol et mettre de côté
- Découper le poisson (saumon) en petits dés avec un couteau bien aiguisé et le mettre dans le bol avec la vinaigrette
- Assaisonner le saumon avec le Mélange Tango
- Ajouter l'échalote française
- Bien mélanger
- Décorer avec une rondelle d'orange et servir avec des croûtons de pain
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