ingrédients
- 2 tasses et demi de farine tout usage non-blanchie
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 3 à 4 c. à thé du Mélange pain d'épices
- 1/2 c. à thé de sel
- 3/4 tasse d'huile végétale
- 2 tasses de sucre
- 4 œufs
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 2 tasses de compote de pommes non sucrée
Étapes
- Préchauffer le four à 350° F.
- Battre les œufs avec le sucre, l’huile, la vanille et la compote de pomme
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs puis les ajouter à la préparation précédente et mélanger avec une cuillère en bois
- Verser dans un moule beurré et fariné et cuire au four 45 min ou jusqu’à ce que le cure-dent sorte propre
- Laisser refroidir avant de saupoudrer avec du sucre à glacer
Facultatif: Ajouter des noix de Grenoble ou des pacanes sur le dessus du gâteau avant de le cuire
