Côtelettes d'agneau grillées

• calculer 3 côtelettes d'agneau par personne
• de l'huile d'olive
• Mélange pour agneau, environ 1 c. à thé pour 3 côtelettes

Étapes

1. Badigeonner les côtelettes d'agneau avec un peu d'huile
2. Frotter avec le mélange d'épices et laisser reposer 1 heure ou deux, au réfrigérateur ou mieux, toute la nuit
3. Huiler la grille du BBQ et le préchauffer à puissance élevée 
4. OU ajouter un peu d'huile dans une poêle
5. Griller de 4 à 5 minutes par côté pour une cuisson rosée
6. Servir immédiatement